ХОТТИНГЕРА АГАР

ХОТТИНГЕРА АГАР (R. Hottinger, бразильский врач) — плотная агаровая питательная среда.

В микробиологической практике Xоттингера агар применяют для культивирования микроорганизмов (см. Агар) и бульона Хоттингера, который готовят из разведенного в несколько раз водой перевара Хоттингера (продукт ферментативного гидролиза мяса) с добавлением 0,5% раствора хлорида натрия. Внесение агар-агара в бульон Хоттингера обеспечивает плотную или полуплотную консистенцию питательной среды при t° 37° — условие культивирования большинства микробов.

Для приготовления Xоттингера агара в бульон Хоттингера добавляют агар-агар в различных концентрациях (1 — 3% раствора), что зависит от качества агар-агара и назначения среды. Например, для получения большого количества биомассы в среду добавляют 2—3% агар-агара, для роста изолированных колоний микроба в чашках Петри — 1,2 — 2% агар-агара, а для выделения чистых культур — среду, содержащую 1,2 — 1,7% агар-агара, разливают в пробирки для получения так называемых скошенных столбиков (косяков). Смесь бульона Хоттингера и агар-агара постепенно нагревают при постоянном помешивании до полного расплавления агара. Устанавливают необходимое значение pH среды. Приготовленную среду фильтруют, разливают и стерилизуют в автоклаве при давлении в 1 атм в течение 30 мин.

См. также Бульон мясо-пептонный.

Библиогр.: Многотомное руководство по микробиологии, клинике эпидемиологии инфекционных болезней, под ред. Н. П. Жукова-Вережникова, т. 1, с. 342, М., 1962; Справочник но микробиологическим и вирусологическим методам исследования, под ред. М. О. Биргера, с. 49, М., 1982; Hotting erR. Naciipriifung und Kritik der ubliclien Bouillonbereitung", Zbl. Bakt., 1. Abt. Orig., Bd 67, S. 178, 1912.

А. К. Варгина