ОЛЬКЕНИЦКОГО СРЕДА

ОЛЬКЕНИЦКОГО СРЕДА (И. С. Олькеницкий, советский микробиолог) — дифференциально-диагностическая среда для бактерий кишечной группы, содержащая три сахара и мочевину.

О. с. состоит из следующих компонентов: 100 мл питательного агара, 1 г лактозы, 1 г сахарозы, 0,1 г глюкозы, 1 г мочевины, 0,02 г соли Мора (двойной соли сульфата железа и аммония), 0,03 г тиосульфата натрия, 0,4 жл 0,4% р-ра фенолового красного.

Для приготовления О. с. в одной пробирке растворяют соль Мора с тиосульфатом натрия и небольшим количеством дистиллированной воды, в другой пробирке — мочевину с углеводами. Затем все ингредиенты смешивают со стерильным расплавленным агаром, устанавливают pH 7,2 — 7,4; среду разливают по пробиркам, стерилизуют текучим паром 3 дня подряд по 20 мин. После стерилизации среду скашивают, она должна иметь бледно-розовый цвет.

Посев исследуемой чистой культуры бактерий на О. с. проводят вначале по скошенной поверхности, а затем уколом вглубь столбика. Инкубацию проводят в течение 18— 48 час. при t° 37°.

Пожелтение скошенной части агара указывает на расщепление лактозы, сахарозы или обоих сахаров; пожелтение столбика агара — на расщепление глюкозы. В столбике агара отмечают наличие газа в виде пузырьков или разрывов среды.

О. с. позволяет определять расщепление мочевины с образованием аммиака и углекислого газа. Аммиак, нейтрализуя к-ту, образующуюся при расщеплении глюкозы, изменяет цвет столбика агара на красный (до малинового). Добавление к среде соли Мора и тиосульфата натрия позволяет выявлять у исследуемой культуры образование сероводорода по почернению среды в результате превращения сульфата железа в сульфид, имеющий черный цвет.

См. также Дифференциально-диагностические среды.

Библиография: Олькеницкий И. С. Трехсахарный агар с мочевиной для изучения микробов кишечной группы, Лаборат, дело, № 5, с. 40, 1958; Руководство по микробиологической диагностике инфекционных болезней, под ред. К. И. Матвеева, с. 174, М., 1973; Справочник по микробиологическим и вирусологическим методам исследования, под ред. М. О. Биргера, с. 62, М., 1973.

E. Пашков.