ЭЙКМАН Христиан

В 1883 году окончил медицинский факультет Амстердамского университета, затем стажировался у Р. Коха. С 1886 года военный врач и ассистент правительственной комиссии по изучению бери-бери (см.) в Индонезии. В 1888—1898 годы директор лаборатории патологии в Батавии (ныне Джакарта). С 1898 по 1928 год профессор гигиены Утрехтского университета.

X. Эйкман известен своими исследованиями авитаминозов, главным образом бери-бери (авитаминоза B1). Во время работы на острове Ява он обнаружил, что куры, которых кормили полированным рисом, заболевали параличом, напоминающим бери-бери. Когда их начинали кормить неполированным рисом, они быстро выздоравливали. У больных кур наблюдали дегенеративные изменения в периферических нервах и в клетках передних рогов спинного мозга, названные X. Эйкманом Polyneuritis gallinarum. Массовые заболевания бери-бери отмечались в это время на острове Ява среди людей, особенно среди заключенных, в пищевом рационе которых был главным образом полированный рис. В 1906 году X. Эйкман сообщил, что в рисовых отрубях и других продуктах содержится низкомолекулярное вещество, растворимое в воде и водном растворе этилового спирта, защищающее человека от заболевания бери-бери. Позднее наблюдения X. Эйкмана были подтверждены Флетчером (W. М. Fletcher) и Ф. Гопкинсом. Известны также предложенные X. Эйкманом питательные среды для культивирования микроорганизмов (см. Эйкмана среды).

Нобелевской премии X. Эйкман удостоен совместно с Ф. Гопкинсом за открытие «дополнительных факторов питания», к которым было отнесено также и вещество, предохраняющее от бери-бери, названное впоследствии тиамином (витамин В1).

Соч.: Eine Beri Beri-ahnliche Krankheit der Hiihner, Arch. path. Anat., Bd 148, S. 523, 1897; Ein Versuch zur Bekampfung der Beri-Beri, ibid., Bd 149, S. 187, 1897; Die Garungsprobe bei 46° als Hilfsmittel bei der Trinkwasseruntersuchung, Zbl. Bakt., I. Abt. Orig., Bd 37, S. 742, 1904.

Библиогр.: Букин H. В. Витамины, с. 3, М.—Л., 1940; Е ф p е м о в В. В. Важнейшие авитаминозы человека, с. 3, 32, М.—Л., 1939; Кудряшов Б. А. Биологические основы учения о витаминах, с. 26, М., 1948.

В. В. Ефремов.