ЗБАРСКИЙ Борис Ильич

В 1911 г. окончил Женевский ун-т и защитил докт, диссертацию о влиянии к-т и щелочей на фенолазу и пероксидазу.

В 1918 г. совместно с А. Н. Бахом принимал участие в организации Химического ин-та им. Л. Я. Карпова, а в 1920 г.— Биохимического ин-та Наркомздрава РСФСР (ныне Ин-т биохимии им. А. Н. Баха АН СССР), где работал до 1930 г. С 1930 г. возглавлял Ин-т питания, вошедший впоследствии в состав АМН СССР. В 1945—1952 гг. руководил Лабораторией биохимии рака АМН СССР, одновременно с 1923 г. заведовал кафедрой биохимии в Педологическом ин-те, а затем во 2-м ММИ. В 1934—1954 гг. возглавлял кафедру биохимии в 1-м ММИ. Он был бессменным директором лаборатории при мавзолее В. И. Ленина со дня ее основания (1924) и совместно с В. П. Воробьевым бальзамировал тело В. И. Ленина.

Б. И. ЗбарекиЙ опубликовал ок. 70 научных работ, посвященных гл. обр. проблемам обмена и биол, функций белков. Он изучал явление адсорбции продуктов распада белка эритроцитами и выдвинул теорию о роли эритроцитов как физиол, депо аминокислот и регулятора их содержания в плазме крови; выявил, что некоторые аминокислоты частично нейтрализуют действие токсинов (дифтерийного и столбнячного) и обосновал возможность терапевтического применения аминокислот и продуктов распада белка.

Б. И. ЗбарекиЙ совместно с сотр. провел исследования по определению содержания различных аминокислот в белках пищевых продуктов и органах человека, что имеет значение при оценке потребности человека в аминокислотах и выработке оптимальных норм питания. В исследованиях по биохимии рака было показано, что белки опухолевых и исходных для опухолей тканей близки по аминокислотному составу, однако, по мнению Б. И. Збарского, в опухолевых тканях содержится особый белок, образующийся в результате извращения процесса белкового синтеза.

Б. И. ЗбарекиЙ разработал оригинальный способ производства хлороформа, получил гидролизный препарат паренпит для парентерального белкового питания. Он был редактором редотдела «Химия» в 1-м изд. БМЭ, одним из основателей «Журнала экспериментальной биологии и медицины» (1926) и журнала «Вопросы питания» (1931). Награжден тремя орденами Ленина, двумя орденами Трудового Красного Знамени, орденом «Знак Почета» и медалями.

Сочинения: К учению о явлениях иммунитета, Журн. Эксперим, биол, и мед., № 2, с. 176, 1925 (совм, с Ермольевой 3.); Роль эритроцитов в обмене белков, Физиол, журн., т. 17, с. 439, 442, 1934 (совм, с Зубковой Л. Р.); Мавзолей Ленина, М., 1946; Белки и злокачественные опухоли, Врач, дело, № 2-3, с. 97, 1947; Роль эритроцитов в обмене белков, М., 1949 (совм, с Деминым Н.); Практикум по биологической химии, М., 1949, 1962 (совм, с др.); Биологическая химия, М., 1951, Л., 1972 (совм, с др.).

Библиография: Браунштейн А. Е. Памяти Б. И. Збарского, Вопр. мед. химии, т. 1, в. 2, с. 152, 1955; М а р д а-ш e в С. Р. Борис Ильич ЗбарекиЙ, Вестн. АМН СССР, № 1, с. 62, 1955.

В. М. Каганов.