ПАСТЕРА ПЕЧЬ

ПАСТЕРА ПЕЧЬ (L. Pasteur, франц. химик и микробиолог, 1822—1895; син. воздушный сухой стерилизатор) — аппарат для стерилизации различных объектов сухим горячим воздухом.

П. п. представляет собой металлический шкаф с двойными стенками и теплоизоляцией, к-рый нагревается электричеством; температура в печи регулируется автоматически. Нагретый воздух проходит между стенками снизу вверх. В верхней части шкафа расположены два отверстия: для термометра и для выхода горячего воздуха. Передняя часть представляет собой плотно закрывающуюся наружную дверцу. Внутри шкаф разделен полками с отверстиями.

В П. п. стерилизуют пробирки, пипетки, чашки Петри, флаконы, колбы, воронки, вату в маленьких пакетиках, бумагу и нек-рые металлические предметы. Перед загрузкой стеклянную посуду тщательно моют и ополаскивают для освобождения от органических веществ, к-рые при стерилизации обугливаются и портят посуду, насухо вытирают или предварительно высушивают, иначе стекло может лопнуть. Затем пробирки, пипетки, флаконы и колбы затыкают ватными пробками, пробирки и пипетки связывают в пачки по 5—10 штук и обертывают в бумагу, чашки Петри заворачивают по одной или по нескольку сразу. Чашки Петри удобнее стерилизовать в специальных металлических футлярах, а пипетки — в металлических пеналах. При загрузке предметы не должны касаться стенок шкафа.

Продолжительность стерилизации в П. п., считая с момента достижения заданной температуры, зависит от температурного режима: 2 часа при t° 150°, 1 час — при t° 165—170°, 10—15 мин. при t° 180° и 5 мин. при t° 200°. Для проверки показаний термометра в целях дополнительного контроля за температурой в П. п. при стерилизации используют нек-рые вещества с известной температурой плавления: глюкозу (£°пл 146°), виннокаменную к-ту (t°пл 170—180°), сахарозу (t°пл 185°) и др. Для этого измельченные вещества насыпают в стеклянные трубочки диам. 2—3 мм, к-рые с обоих концов затыкают ватой или осторожно запаивают и помещают вместе с посудой в П. п.

Следует помнить, что при t° 170° бумага и вата желтеют, а при более высоких температурах обугливаются и портят посуду. Поэтому при t° 180—200° стерилизовать посуду следует без бумаги и ваты. После стерилизации П. п. дают остынуть, чтобы стеклянные предметы не лопнули от соприкосновения с холодным воздухом. Простерилизованная посуда и вата остаются завернутыми в бумагу, к-рую снимают лишь перед их использованием в работе.

См. также Стерилизация.

В. А. Зуев.