АМИНОМАСЛЯНЫЕ КИСЛОТЫ

АМИНОМАСЛЯНЫЕ КИСЛОТЫ — промежуточные продукты обмена некоторых аминокислот. Из аминомасляных кислот практический интерес представляют: α-аминомасляная кислота (CH₃CH₂CHNH₂COOH); β-аминоизомасляная K-Ta[NH₂CH₂CH(CH₃)·СООН]; γ-аминомасляная кислота (NH₂CH₂CH₂CH₂COOH); β-окси-α-аминомасляпая кислота, или L-треонин (CH₃CHOHCHNH₂COOH), и Υ-окси-α-аминомасляная кислота, или гомосерин (HOCH₂CH₂CHNH₂COOH). L-треонин входит в состав белков и в питании животных является незаменимой аминокислотой (см.); все остальные аминомасляные кислоты не обнаружены в составе белков.

Свободная α-аминомасляная кислота найдена в крови и моче человека; повышение ее содержания наблюдается при патологической аминоацидурии, например при так называемом синдроме Фанкони. α-Аминомасляная кислота (L-изомер) образуется в организме животных путем реакций переаминирования из α-кетомасляной кислоты — продукта распада L-метионина. В тканях животных и в суспензиях микробов из DL-α-аминомасляной кислоты в свою очередь образуется α-кетомасляная кислота в результате реакций окислительного дезаминирования и переаминирования. Переход метионина в α-аминомасляную кислоту необратим; указания на возможность частичной замены метионина в питании животных α-аминомасляной кислоты не подтвердились.

В опытах на мышах (с использованием методов радиоактивных изотопов) было показано, что в процессе расщепления метионина в организме образуется также γ-окси- α-аминомасляная кислота, или гомосерин; в тканях животных это соединение быстро расщепляется неокислительным путем на воду, аммиак и α-кетомасляную кислоту, которая затем может служить основой образования α-аминомасляной кислоты.

У микроорганизмов (и, вероятно, у высших растений) гомосерин образуется из L-аспарагиновой кислоты (в результате восстановления γ-карбоксильной группы) и служит промежуточным продуктом в процессах биосинтеза треонина и метионина.

В моче (особенно при аминоацидурии) обнаружена β-аминоизомасляная кислота, количество которой увеличивается после нагрузки тимином (см. Пиримидиновые основания). Она образуется при неокислительном расщеплении тимина ферментами печени и некоторых микроорганизмов.

γ-Аминомасляная кислота образуется при декарбоксилировании L-глутаминовой кислоты декарбоксилазами некоторых бактерий (особенно Вас. perfringens), растений и животных тканей. У животных декарбоксили-роваНие глутаминовой кислоты (см.) протекает интенсивно в ткани мозга, содержащей в норме около 50 мг% γ-аминомасляной кислоты. В нервной системе γ-аминомасляная кислота играет важнейшую роль в передаче нервного возбуждения, в соответствии с чем γ-аминомасляная кислота и ее производные, а также глутаминовая кислота применяются в клинике для лечения ряда нервных и психических заболеваний. Путем реакций переаминирования γ-аминомасляная кислота легко превращается в животных тканях (мозг, печень) в янтарный полуальдегид (НСО·СН₂СН₂·СООН).

См. также Азотистый обмен.

Библиография: Браунштейн А. Е. Биохимия аминокислотного обмена, М., 1949, библиогр.; Майстер А. Биохимия аминокислот, пер. с англ., М., 1961; Сытинский И. А. Гамма-аминомасляная кислота в деятельности нервной системы, Л., 1972, библиогр.; Меister A. Biochemistry of the amino acids, N. Y.—L., 1965.

Е. В. Горяченкова.