АДАМКЕВИЧА РЕАКЦИЯ

Адамкевича реакция (А. Adamkiewicz, 1850—1921, австрийский врач) — одна из цветных (качественных) реакций на белок. Обусловлена наличием в белке аминокислоты — триптофана (см.), образующего с глиоксиловой кислотой окрашенные комплексы. При добавлении концентрированной серной кислоты к раствору белка и глиоксиловой кислоты на границе соприкосновения жидкостей появляется красно-фиолетовое кольцо.

Техника определения. В пробирку наливают 1—2 мл исследуемого па белок раствора, добавляют 1 мл концентрированной уксусной кислоты (в ней всегда в виде примеси содержится глиоксиловая кислота) и, сильно наклонив пробирку, осторожно по стенке подслаивают около 1 мл концентрированной серной кислоты так, чтобы обе жидкости не смешивались. При стоянии на границе двух жидкостей образуется красно-фиолетовое кольцо, постепенно распространяющееся на всю жидкость.

Чувствительность реакции около 1 : 200 000, а в присутствии ионов меди возрастает до 1 : 1 000 000; перекись водорода подавляет реакцию. Следует помнить, что, помимо триптофана, эту реакцию дают индол и его производные.

Благодаря высокой чувствительности Адамкевича реакция может быть использована для обнаружения белка в моче.

См. также Гопкинса методы.

Библиография: Блок Р. и Боллинг Д. Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов, пер. с англ., М., 1949; Збарский Б. И., Иванов И. И. и Мархашев С. Р. Биологическая химия, с. 32, Л., 1972.

В. Я. Максимов.