РАЦЕМАЗЫ

РАЦЕМАЗЫ — группа ферментов (КФ 5.1.1—5.1.2) класса изомераз, катализирующих взаимопревращение стереоизомеров, заключающееся в инверсии асимметрических групп. Р. катализируют равновесные реакции D L-превращения субстратов, имеющих в молекуле один асимметрический центр (см. Изомерия). Ферменты, катализирующие DL-превращения веществ, имеющих в молекуле более одного асимметрического центра, называются эпимеразами.

В природе Р. наиболее распространены у бактерий.

В настоящее время Р. привлекают внимание ученых в области биологической химии и не исключена возможность их применения для медицинских целей в будущем.

Библиография: Диксон М. и Уэбб Э. Ферменты, пер. с англ., с. 173, 181, М., 1966; Ленинджер А. Биохимия, пер. с англ., с. 176, М., 1976; М е ц л е р Д. Биохимия, пер. с англ., т. 2, М., 1980; Номенклатура ферментов, пер. с англ., под ред. А. Е. Браунштейна, М., 1979.

Н. Н. Золотов.