ВНУТРИКЛЕТОЧНАЯ ЖИДКОСТЬ

ВНУТРИКЛЕТОЧНАЯ ЖИДКОСТЬ (син. клеточный сок) — жидкая фаза основного вещества цитоплазмы (цитоплазматического матрикса или гиалоплазмы) и ядра («ядерного сока»).

Заполняя пространство между структурными компонентами клетки (см.), В. ж. служит той внутренней средой, через к-рую осуществляются процессы обмена и поддерживается клеточный гомеостаз при взаимодействии клетки с окружающей средой. В. ж. заполняет также полости цитоплазматической сети, цистерн пластинчатого комплекса Гольджи и вакуолей животных и растительных клеток.

В. ж. получают путем гомогенизации клеток и фракционного центрифугирования получаемого гомогената; надосадочную жидкость при этом отождествляют с В. ж.

В состав В. ж. входят вода, неорганические вещества, растворимые газы, промежуточные продукты метаболизма сахаров, липидов, белков и нуклеиновых к-т, свободные макромолекулы (белки, РНК), а также ряд ферментов. Во В. ж. преимущественно сосредоточены т-РНК, ферменты, активирующие аминокислоты, ферменты синтеза жирных кислот и гликолитической активности. Концентрация водородных ионов В. ж. ок. 7,0. Представление о хим. составе В. ж. дает также анализ вакуолярного сока растительных клеток, в состав к-рого входят вода, неорганические соли (фосфаты, нитраты, хлориды, сульфаты и др.), органические соединения (белки, углеводы, органические к-ты, алкалоиды, глюкозиды и др.) и пигменты (флавоны, антоцианы); pH вакуолярного сока колеблется в пределах 2,0—5,0.

Количество В. ж. зависит от состояния динамического равновесия между процессами гелеобразования и разжижения основного вещества цитоплазмы, к-рое в свою очередь зависит от типа клетки, стадии ее развития, функционального состояния и патологических изменений в клетке (вакуолизация и др.).

См. также Цитоплазма.

Библиография: Гизе А. Физиология клетки, пер. с англ., М., 1959; Цитология ферментов, пер. с англ., под ред. А. А. Покровского, с. 351, М., 1971, библиогр.

И. А. Алов.