КИТТА-ТАРОЦЦИ СРЕДА

КИТТА-ТАРОЦЦИ СРЕДА (Th. Kitt, нем. ветеринар, род. в 1858 г.; G. Tarozzi, итал. физиолог, род. в 1868 г.) — питательная среда для выращивания анаэробных микробов. Введенные в начале 20 в. Смитом (Th. Smith) в бактериол, практику печеночные питательные среды, обладающие восстановительными свойствами, были использованы Киттом для выращивания анаэробов. Особенно широкое распространение получили печеночные среды после того, как в 1905 г. Тароцци значительно увеличил их восстановительные свойства, добавляя к бульону кусочки вареной печени, что позволило пользоваться средами без применения специальных методов для удаления кислорода воздуха. Наряду с мозговой средой Гиблера (Е. von Hibler) К.—Т. с. сыграла большую роль в развитии учения об анаэробах.

Среда готовится следующим образом: коровья печень, нарезанная кусочками (1—2 см), взвешивается, заливается тройным количеством печеночного бульона и кипятится 30 мин.; затем фильтруется для удаления осадка. Кусочки печени тщательно промывают под краном и раскладывают в пробирки по 3—4 г на 7—8 мл среды, стерилизуют в автоклаве при 1 атм в течение 30 мин. Перед стерилизацией в пробирки наливают вазелиновое масло (жидкий парафин) высотой 0,5—1 см. Среда должна быть прозрачной, без мелкой мути и может сохраняться неопределенно долгое время. Перед употреблением ее следует прокипятить для удаления воздуха.

Дальнейшими исследованиями было выявлено, что такими же восстановительными свойствами обладают и другие животные ткани и что для изготовления К.—Т. с. может быть использована также печень или мышцы любого животного; важно при этом, чтобы они не содержали жира. Кусочки мышц можно заменить пропущенным через мясорубку вареным мясом, отмытым под краном от мелких крошек. Вместо печеночного бульона для среды К.— Т. с. используется мясо или пептонный бульон, приготовленный на переваре Хоттингера.

Питательные среды типа К.— Т. с. очень разнообразны: вместо бульона используют асцитическую жидкость или кровяную сыворотку, к-рыми заливают кусочки различных органов— печени, почки, мозга и др. Их применяют для культивирования различных анаэробных микробов.

См. также Питательные среды.

Библиография: Руководство по микробиологической диагностике инфекционных болезней, под ред. К. И. Матвеева, с. 451, М., 1973; Справочник по микробиологическим и вирусологическим методам исследования, под ред. М. О. Биргера, с. 77, М., 1973; Kitt Th. Milzbrei- und Blut-breinahrwasser zur Ztichtung pathogener Anaerobier bei Luftzutritt, Zbl. Bakt., I. Abt. Orig., Bd 103, S. 42, 1927; Tarozzi G. Uber ein leicht in aero-ber Weise ausfiihrbares Kulturmittel von einigen bis jetzt fur strenge Anaeroben gehaltenen Keimen, ibid., Bd 38, S. 619, 1905.

А. М. Чельный.