АРГИНИН

АРГИНИН (альфа-амино-дельта-гуанидиновалериановая кислота) — природная аминокислота основного характера:

Аргинин плавится с разложением при t° 238°, легко растворим в воде, нерастворим в спирте и эфире. Вместе с креатина (см.) и т. п.

Аргигин не относится к незаменимым аминокислотам для человека, однако скорость его синтеза в организме, особенно при активном росте, может быть недостаточной, что приводит к необходимости введения его извне (с пищей). Аргинин, таким образом, находится на грани между заменимыми и незаменимыми аминокислотами.

При заболевании, известном под названием цистин (см.). Цистинурия обусловлена наследственными нарушениями общего для названных аминокислот механизма активного транспорта и обратного всасывания аргинина, лизина, орнитина и цистина. С обменом аргинина связаны также некоторые наследственные нарушения деятельности ферментов орнитинового цикла мочевинообразования. Так, при врожденной недостаточности аргининосукцинатсинтетазы (К.Ф.6.3.4.5) имеет место цитруллинемия — избыточное накопление в крови и тканях цитруллина. При недостаточности аргининосукциназы (аргининосукцинат-лиазы, К.Ф.4.3.2.1) накапливается и выделяется с мочой аргининянтарная кислота.

Определение аргинина в белках и в тканях наряду с определением других аминокислот обычно производят методами хроматографии (см.). Для специфического определения аргинина и других производных гуанидина удобна весьма чувствительная цветная реакция Сакагучи, заключающаяся в развитии интенсивной оранжево-красной окраски с α-нафтолом и гипохлоритом в щелочной среде.

См. также Аминокислоты.

Библиография: Greenstein J. Р. а. W i n i t z M. Chemistry of the amino acids, v. 1—3, N. Y.—L., 1961.

И. Б. Збарский