БУНГЕ Густав

БУНГЕ Густав (Bunge Gustav, 1844— 1920) — немецкий физиолог, биохимик. Изучал биологию в Тарту под руководством Шмидта (К. Schmidt). В 1874 г.— доцент кафедры физиологии Тартуского ун-та, где читал факультативный курс физиол, химии.

С 1895 г. до конца жизни заведовал кафедрой физиол, химии Базельского ун-та. Наиболее важные исследования Г. Бунге посвящены изучению состава крови у разных видов животных; они послужили основой для приготовления питательных физиол.растворов. Сопоставляя состав молока разных видов животных с составом тканей новорожденных, Г. Бунге сделал вывод о невозможности полной замены молока матери в питании и о недостаточности (начиная с определенного возраста) питания одним молоком. Большой интерес представляют его данные о потребности в хлориде натрия в зависимости от содержания калия в пище. Г. Бунге воспитал много талантливых учеников, среди них — Э. Абдергальден. Он руководил докт, диссертацией Н. И. Лунина, к-рая послужила основой для развития учения о витаминах.

Соч.: Uber die Bedeutung des Kochsalzes und das Verhalten der Kalisalze im menschlichen Organismus, Diss., Dorpat, 1873; Учебник физиологической и патологической химии, пер. с нем., Базель, 1888; Учебник физиологии человека, т. 1—2, пер. с нем., Спб., 1903—1905; Учебник органической химии, пер. с нем., Спб., 1909.

Библиография: Abderhalden E. Gustav von Bunge, Schweiz, med. Wschr., S. 1192, 1920; Biographisches Lexikon der hervorragenden Arzte, hrsg. v. I. Fischer, Bd 1, S. 200, B.— Wien, 1932.