БЕРТРАН Габриэль Эмиль

БЕРТРАН Габриэль Эмиль (Bertrand Gabriel Emil, 1867 - 1962) — французский биохимик и бактериолог, член Академии наук, а также медицины, сельско-хозяйственных и фармакологических академий Франции; член 15 иностранных академий наук (в том числе АН СССР) и почетный доктор многих университетов. В 1890—1900 годы — препаратор по прикладной химии Музея естественной истории в Париже. С 1900 года начал работать во вновь организованной лаборатории биологической химии в Сорбонне (в 1904 году возглавил эту лабораторию) и в Институте Пастера.

Г. Бертран — автор 600 публикаций. Исследования его чрезвычайно разносторонни. Первые его работы были посвящены биохимии сахаров. В 1898 году он нашел, что превращение сорбита в сорбозу в соке ягод рябины происходит под влиянием особой бактерии. В дальнейшем им был получен ряд кетоновых сахаров. Изучая почернение сока дальневосточного лакового дерева, он обнаружил окислительную ферментативную природу этого явления. Много внимания он уделил выяснению роли микроэлементов в жизни растений и животных. Он занимался также вопросами консервирования молока и фруктов, проблемами вакцинации против отравления змеиным ядом и др.

Большой вклад внес Г. Бертран в разработку методов биохимических исследований: создал методы количественного определения многих микроэлементов; широко известен предложенный им метод определения восстанавливающих сахаров.

Библиография: Gourrier R. Notice sur la vie et les travaux de Gabriel Bertrand, P., 1965, bibliogr.; Raoul Y. Gabriel Bertrand (1867—1962), Bull. Soc. Ghim. biol. (Paris), t. 44, p. 1051, 1962.

В.И. Розенгарт.