САБУРО СРЕДЫ

САБУРО СРЕДЫ (R. J. A. Sabouraud, франц. дерматолог и миколог, 1864— 1938) — элективные среды для выращивания патогенных грибков. Предложены Р. Сабуро в 1892 г.

Сабуро среды применяют для первичного выделения из патол. материала дерматофитов, дрожжеподобных грибков и плесеней. Различают плотные и жидкие С. с. Плотные С. с. состоят из пептона (1%), глюкозы или мальтозы (4%), агар-агара (1,8—2%) и дистиллированной воды. Используют и водопроводную воду, т. к. содержащиеся в ней микроэлементы (Fe, Mg, Na, I и др.) способствуют росту грибков. Для приготовления С. с. пептон и агар в воде нагревают до растворения агара, фильтруют в горячем виде через вату и марлю, добавляют сахар, разливают в пробирки, стерилизуют 15 мин. в автоклаве при f 110°. Хим. постоянство ингредиентов определяет стандартность С. с., в частности pH (6,7 — 6,8). Оптимальный белково-углеводный состав С. с. обеспечивает развитие и выявление типичных таксономических признаков грибка-возбудителя. Слабокислая реакция в значительной мере подавляет рост посторонней микробной флоры. Эти качества С. с. позволяют применять их не только для первичного выделения грибка-возбудителя из пат. материала, но и для его идентификации. Наличие сахара в С. с. при длительном выращивании на ней грибков приводит к развитию дегенеративных изменений в макро- и микроструктуре колоний грибка и утрате ими видовых признаков (плеоморфизм). Для сохранения музейных штаммов Р. Сабуро предложил так наз. среду сохранения того же состава, но без глюкозы.

В тех случаях, когда высевают сильно подсохший или требующий большого разведения материал (кровь), удобно использовать жидкую С. с., того же состава, но без агара. Подавление роста бактерий в сильно загрязненном пат. материале осуществляют путем введения в С. с. различных антибиотиков после ее стерилизации: смесь пенициллина и стрептомицина (по 50—100 ЕД /мл каждого) либо левомицетина (0,05 мг/мл) или хлортетрациклина (100 ЕД/мл). Для подавления роста плесеней вводят актидион (0,5 мг/мл), после чего среду разливают в стерильных условиях. С той же целью применяют хим. препараты: кристаллвиолет (0,01 %), фурацилин (1 : 50 000), теллурит калия или натрия (0,015%) и др.

См. также Питательные среды.

Библиография: Каш кин П. Н., Хохряков М. К. и К а ш к и н А. Г1. Определитель патогенных токсигенных н вредных для человека грибов, с. 48, Л., 1979; Многотомное руководство по микробиологии, клинике и эпидемиологии инфекционных болезней, под ред. H. Н. Жу-кова-Вережникова, т. 10, с. 177, М., 1966; Sabouraud R. Contribution & l’etude de la trichophytie humaine, Ann. Derm. Syph. (Paris), t. 3, p. 1061, 1892; о н ж e, Les teignes, P., 1910.

3. Г. Степанищева.